Visite guidate in distilleria

Un’esperienza completa per scoprire il mondo della distillazione e della grappa a 360°. Passeremo dalla distilleria e cammineremo tra gli alambicchi storici della famiglia Dolzan, che ancora oggi sono in funzione e producono le migliori grappe Villa de Varda. Scopriremo gli aromi, che ci accompagnano durante la distillazione e l’affinamento nelle migliori botti di rovere, attraverso un piccolo laboratorio dei sensi, dove potremo approfondire l’origine di tanta unicità del distillato italiano per eccellenza. Scenderemo nella stanza più antica di Villa de Varda, dove potrete ammirare la nostra barricaia, dove le grappe più pregiate affinano. Andremo a parlare nel dettaglio l’invecchiamento, i legni pregiati usati per le nostre botti, le diverse tecniche usate dal nostro mastro bottaio e lo scopo dell’affinamento delle grappe Villa de Varda. La nostra barricaia è immersa nel nostro museo “Cose di Casa”, che nasce dalla passione di Luigi Dolzan verso la storia dell’agricoltura e delle tradizioni della sua famiglia. Una raccolta pregevolissima sotto l’aspetto etnografico e culturale, che raccoglie oltre 1600 oggetti antichi catalogati, strumenti storici che testimoniamo secoli di vita della famiglia Dolzan.

Proseguiremo la vostra visita nella nostra boutique, dove concluderemo con la degustazione delle nostre migliori grappe in abbinamento a prodotti gastronomici.

Un’esperienza completamente personalizzata e su misura per soddisfare gli appassionati di grappa più esigenti. Rilassati nel giardino Villa de Varda, dove sarai accolto dalla famiglia e dal nostro team, da qua cominceremo la visita 360° per scoprire a pieno il mondo della grappa e della distillazione. Inizieremo ripercorrendo la storia di famiglia, distillatori in Trentino da 6 generazioni con oltre 170 anni di esperienza nell’arte distillatoria. Passeremo dalla distilleria e cammineremo tra gli alambicchi storici della famiglia Dolzan, che ancora oggi sono in funzione e producono le migliori grappe Villa de Varda. Scopriremo gli aromi, che ci accompagnano durante la distillazione e l’affinamento nelle migliori botti di rovere, attraverso un piccolo laboratorio dei sensi, dove potremo approfondire l’origine di tanta unicità del distillato italiano per eccellenza. Scenderemo nella stanza più antica di Villa de Varda, dove potrete ammirare la nostra barricaia ed il nostro museo “Cose di Casa”, che raccoglie oltre 1600 oggetti antichi di famiglia.

Dopo la degustazione delle migliori grappe di Villa da Varda, goditi una cena gourmet in un ristorante della zona e approfondisci nel dettaglio l’abbinamento cibo e distillato.