ENTDECKEN SIE DIE ERLEBNISSE IM BRENNEREI

Ein umfassender Einblick in die Welt der Destillation und des Grappas. Wir besichtigen die Brennerei und die alten Destillationsanlagen der Familie Dolzan, die auch heute noch in Betrieb sind und die besten Grappas Villa de Varda herstellen. Wir werden die Aromen, die uns während der Destillation und der Verfeinerung in den edelsten Eichenfässern begleiten, durch ein kleines Labor der Sinne entdecken, in dem wir den Ursprung dieses einzigartigen italienischen Destillats par excellence erforschen können. Wir steigen hinab in den ältesten Raum von Villa de Varda, wo Sie unseren Barriquekeller bewundern können, in dem die besten Grappas reifen. Wir werden ausführlich über die Reifung, die für unsere Fässer verwendeten Edelhölzer, die verschiedenen Techniken unseres Böttchers und die Reifung des Grappas von Villa de Varda sprechen. Unser Barriquekeller ist Teil unseres Museums „Cose di Casa“, das aus der Leidenschaft von Luigi Dolzan für die Geschichte der Landwirtschaft und die Traditionen seiner Familie entstanden ist. Eine ethnografisch und kulturell äußerst wertvolle Sammlung mit mehr als 1600 katalogisierten antiken Gegenständen, historischen Geräten, die das Leben der Familie Dolzan über Jahrhunderte hinweg dokumentieren.

Ihr Besuch wird in unserer Boutique fortgesetzt, wo wir ihn mit einer Verkostung unserer besten Grappas und dazu passenden gastronomischen Produkten abschließen werden.

Ein ganz individuelles und maßgeschneidertes Erlebnis, das auch die anspruchsvollsten Grappa-Liebhaber zufrieden stellt. Entspannen Sie sich im Garten von Villa de Varda, wo Sie von der Familie und unserem Team willkommen geheißen werden und von wo aus wir die Rundum-Besichtigung beginnen, um die Welt des Grappas und der Destillation zu entdecken. Wir beginnen damit, die Geschichte der Familie zurückzuverfolgen, die seit 6 Generationen im Trentino ansässig ist und über 170 Jahre Erfahrung in der Kunst des Destillierens hat. Wir besichtigen die Brennerei und die alten Destillationsanlagen der Familie Dolzan, die auch heute noch in Betrieb sind und die besten Grappas Villa de Varda herstellen. Wir werden die Aromen, die uns während der Destillation und der Verfeinerung in den feinsten Eichenfässern begleiten, durch ein kleines Labor der Sinne entdecken, in dem wir den Ursprung dieses einzigartigen italienischen Destillats par excellence erforschen können. Wir steigen hinab in den ältesten Raum von Villa de Varda, wo Sie unseren Barriquekeller und unser Museum „Cose di Casa“ bewundern können, das mehr als 1.600 antike Familiengegenstände beherbergt.

Nach einer Verkostung der besten Grappas von Villa de Varda können Sie ein Gourmet-Dinner in einem lokalen Restaurant genießen und mehr über die Kombinationsmöglichkeiten von Speisen und Destillaten erfahren.