Vibrazioni

 
 

Le Barricate "Grappe Riserve"

 
 

Grappe di MonoVitigno

 
 

Più Grappa

Grappa Teroldego

Grappa Moscato - Morbida

Grappa Müller Thurgau

Grappa Traminer

Grappa Chardonnay

Grappa Pinot Nero

Grappa Marzemino

Grappa Nosiola

Grappa Pinot Grigio

Grappa Gran Cuvèe



Liquori alla frutta

 
 

Distillati di frutta

 
 

Mezzo litro

 
 

Confezioni regalo

 
 

Mito Trentino (Selezione Limitata)

 
 

Pensiero Trentino 20 cl

 
 

Linea de Varda

 
 

Vini Campo Maseri

 
 

GRAPPE alle ERBE

 
 

Alta Selezione (Selezione Limitata)

 
 

Gran Cru

 
 

Specialità alla Grappa

 
 


GRAPPA PINOT GRIGIO  70 cl.

MATERIA PRIMA:
Vinacce 100% di uva Pinot Grigio; selezionate, fresche, sane, diraspate, con spremitura soffice ancora grondante di vino.

 

ZONA DI PRODUZIONE:
Nelle migliori colline viticole trentine.

 

FERMENTAZIONE:
A temperatura controllata con l’utilizzo di lieviti selezionati, tenendo conto del ph e dell’acidità, seguendo con attenzione il regime termico ed evitando il contatto con l’aria.

 

DISTILLAZIONE:
Avviene in particolari ed esclusivi alambicchi di rame discontinui, con il taglio delle teste e delle code ed effettuata molto lentamente, per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi ed aromi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione.

 

AFFINAMENTO:
Minimo sei mesi in serbatoi sterili di acciaio inossidabile.

 

COLORE:
Brillante, cristallino, trasparente e limpido.

 

PROFUMO:
Gradevole, delicatamente fruttato, ricorda la pera matura e note floreali.

 

GUSTO:
Morbido, ricco, elegante, piacevole, sapido e di struttura equilibrata.

 

GRADAZIONE:
40% vol.

 

TEMPERATURA OTTIMALE:
16°C circa.

 

DEGUSTAZIONE:
Prima dell’assaggio la grappa deve riposare nel bicchierino qualche minuto; ossigenandosi, i profumi si esaltano, l’armonia naso - palato, si completa.

 

COME VA SERVITA:
Con particolare bicchierino panciuto a bocca media, di vetro pirex o di cristallo.

 

QUANDO BERLA:
Quale aperitivo, come intermezzo fra piatti di pesce e di carne, nel caffè, come ingrediente per cocktail, centellinata alla fine di un pranzo o in qualsiasi momento della giornata, è fonte di vero piacere.

 

ACCOSTAMENTI:
Per nuove e raffinate sensazioni si può abbinarla al cioccolato fondente, al formaggio, alla frutta secca, al miele, in cucina si può aggiungere alla macedonia di frutta, nei dolci, sul gelato e sulle carni.

 

SCHEDA COMPLETA  > scarica

ETICHETTA  > scarica

RETROETICHETTA  > scarica


 

Distilleria Villa de Varda

 

home | ita | eng